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能增長記憶力的食品

文章來源:本站原創(chuàng) 發(fā)布時間:2004年05月16日 點(diǎn)擊數(shù):

   人腦由許多不同的組織構(gòu)成,卻能靈活的控制人體的行動、思考和記憶,真不愧是一臺能思考的大機(jī)器。
     
   正因此,聰明的人們才開始想辦法去增強(qiáng)腦功能不足的地方。就從記憶力來說,人們就懂得如何用聯(lián)想方式來記憶、用符號來記憶,甚至用“吃”來增強(qiáng)記憶力。
   
   “吃”出記憶力雖然有點(diǎn)天方夜譚,但對于操勞過度的人和長期偏好吃酸性食物的人來說,“吃”又確實(shí)是一種很奏效的方法。
   
   含磷、氯、硫的食物都屬于酸性食物,如大米、面粉、魚、肉、鴨蛋、花生、白糖、啤酒等,常常食用會使血液酸化;反之,含有鈉、鈣、鎂的食物則屬于堿性食物,如蔬菜、水果、豆類、海帶、牛乳、茶葉等。 其中又以海帶所含堿性最大,次為水果和豆類,所以常用腦的人(如考生、工作繁忙的老板),都應(yīng)該多吃海帶。
   
   另外,一些干果類,如腰果、胡桃及芽菜類如苜蓿芽、豆芽以及菇類等等,都含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、維生素A、E和礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等,對人體的記憶力,都有相當(dāng)程度的幫助。
   
   還有一些含有卵磷脂的食物,像腦類、蛋黃、芝麻、花生等,不定期的食用,也能產(chǎn)生一定的益智效果呢!

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