后勤在線
以常態(tài)檢查護(hù)衛(wèi)師生舌尖上的安全
為保障校園食品安全，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全宣傳教育工作，營造良好的校園食品用品消費(fèi)環(huán)境， 2017年11月2日中午，在楊曉燕主任帶領(lǐng)下，總務(wù)處全體干部利用中午休息時(shí)間，對校園超市和學(xué)生食堂進(jìn)行了突擊性檢查。
在對超市所售食品的檢查中，他們對所有的上架食品、庫存食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，進(jìn)行了逐一的檢查核對。要求承包者杜絕過期食品和即將過期食品銷售，同時(shí)要求所售食品務(wù)必考慮學(xué)生消費(fèi)特點(diǎn)，合理引導(dǎo)，確保學(xué)生安全消費(fèi)、健康消費(fèi)。并要求所有從業(yè)人員定期進(jìn)行健康體檢，向?qū)W校報(bào)備。
在對第一和第二食堂的檢查中，總務(wù)處的同志與部分同學(xué)進(jìn)行了接觸，隨機(jī)詢問同學(xué)們對學(xué)生餐廳所供餐飲的情況，對三餐供應(yīng)有哪些不同的需求，對菜價(jià)、口味、菜量是否滿意。在切菜間和操作間，檢查人員對餐飲工作人員的衛(wèi)生常規(guī)要求一一進(jìn)行了比對檢查，對操作流程的清洗、消毒、廢材處理等各個(gè)環(huán)節(jié)現(xiàn)場進(jìn)行驗(yàn)看。同時(shí)，根據(jù)季節(jié)變化的要求，對飯菜的保溫設(shè)備及其保溫效果進(jìn)行了監(jiān)測。檢查中，對食品留樣的規(guī)范存放、保溫功能的維護(hù)、從業(yè)者著裝等問題，總務(wù)處向經(jīng)營者提出了及時(shí)糾正和整改的相關(guān)要求。
檢查中，總務(wù)處代表學(xué)校要求超市、食堂承包者，立足自身崗位，積極配合我市省食品安全城市的創(chuàng)建工作。
