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　　高三學(xué)生學(xué)習(xí)緊張，大腦需要吸收充足的營(yíng)養(yǎng)成分，所以多吃點(diǎn)兒健腦食品是相當(dāng)必要的。目前生活中常見(jiàn)的補(bǔ)腦食品有：

　　1小米。小米含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營(yíng)養(yǎng)成分，被人們稱(chēng)為健腦主食。小米還有防治神經(jīng)衰退的作用，平時(shí)常吃小米飯、小米粥，有益于腦的健康。
 
　　2雞蛋。雞蛋除含有大腦新陳代謝不可缺少的蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還含有較多的卵磷脂，可提高人的記憶力和接受能力。如果每天早餐能吃1—2個(gè)雞蛋，不僅可以強(qiáng)身健腦，還能使上午的精力旺盛。

　　3大豆。大豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，是腦細(xì)胞生長(zhǎng)和修補(bǔ)的基本成分，大豆中含1.64%卵磷脂是構(gòu)成神經(jīng)組織和腦代謝的重要物質(zhì)；大豆中的硫胺素、核黃素、鈣、鐵也較多，對(duì)健腦有重要作用。

　　4魚(yú)類(lèi)。魚(yú)肉中含有各種蛋白質(zhì)及大量的不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、鐵、磷及維生素等，適當(dāng)攝取可增加和改善記憶力。

　　5蝦皮。蝦皮中含鈣量極為豐富，每百克含鈣2000毫克。鈣可以保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，適量吃些蝦皮可加強(qiáng)記憶力。

　　6牛奶。牛奶富含蛋白質(zhì)和鈣。鈣可以調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的興奮性。每天早飯后喝一杯牛奶，有利于改善認(rèn)識(shí)能力，保證大腦正常工作。

　　7蔥蒜。大蔥和大蒜中含有前列腺素A，大蒜中還含有“蒜胺”，對(duì)大腦的作用比維生素B1強(qiáng)許多倍。平時(shí)適量吃些蔥蒜會(huì)使腦細(xì)胞更為活躍，保持大腦的清晰和靈敏。

　　8肝腎。動(dòng)物肝臟和腎臟含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、磷脂及多量的膽堿和鐵。膽堿能改善大腦的記憶；鐵質(zhì)供應(yīng)充足，紅血球運(yùn)輸氧的功能就強(qiáng)，大腦就可得到充足的氧氣，使腦的思路敏捷，記憶力更強(qiáng)。

　　9核桃。核桃仁含不飽和脂肪酸40%—50%。在構(gòu)成人腦細(xì)胞的物質(zhì)中，大約60%是不飽和脂肪酸。常吃核桃仁對(duì)大腦的健康很有好處。

　　10大棗。大棗每百克含維生素C高達(dá)380—600毫克，被稱(chēng)為活維生素C丸。維生素C可使大腦的功能敏銳，加強(qiáng)腦細(xì)胞蛋白質(zhì)功能，促使腦細(xì)胞興奮，使大腦更好地發(fā)揮作用。

　　11黃花菜。黃花菜被人們稱(chēng)為“健腦菜”，具有使人安定精神的功效。它含的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵是菠菜的15倍，含維生素B1也很多。常食黃花菜對(duì)健康很有益。